środa, Październik 17, 2018
Autorzy Posty przez Forum Gastronomiczne

Forum Gastronomiczne

1637 POSTY 0 KOMENTARZE

MŁODZI KONSUMENCI KAWY NA MIEŚCIE

Częściej piją kawę z automatów i sklepów spożywczych, a do kawiarni idą spotkać się ze znajomymi, niekoniecznie na kawę. Lubią desery, napoje na bazie mleka oraz, inne niż kawa, napoje gorące. Mimo, że ich ulubioną kawą jest latte to...

CZEGO NIE WIEMY O SOKU POMIDOROWYM?

Pomidory charakteryzują się wysoką zawartością substancji odżywczych. Wraz z końcem sezonu letniego, kiedy ich dostępność jest ograniczona wcale nie trzeba z nich rezygnować. Warto sięgać po niskoprzetworzone produkty z nich powstałe, np. soki, które podobnie jak pomidory są źródłem...

PIRAMIDA ŻYWIENIA BOGATSZYCH POLAKÓW

Bardziej zasobny portfel polskich konsumentów ma swoje odzwierciedlenie na talerzu. Przyczynia się do tego coraz większa dbałość o zdrowie i sięganie po zdrowsze, często droższe produkty. Według badania firmy Nielsen, wielu konsumentów zaczyna śniadanie od nabiału, wybierając jogurty, serki, mleko,...

KAWA W PIRAMIDZIE ZDROWEGO ŻYWIENIA I AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ

Instytut Żywności i Żywienia umieścił kawę w Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej. Wykazano, że kawa odgrywa ważną rolę w prewencji raka jelita grubego oraz cukrzycy i może skutecznie wspomagać ich leczenie. Najnowsze badania pokazują, że kawa zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, niezależnie...

CORAZ CHĘTNIEJ ODWIEDZAMY CUKIERNIE I LODZIARNIE

Polacy odwiedzają cukiernie i lodziarnie średnio 2-3 razy w miesiącu i wydają zazwyczaj jednorazowo od 10 do 20 zł. Najczęściej odwiedzane są lokalne, nie sieciowe cukiernie i lodziarnie. Spośród sieciowych cukierni i lodziarni najbardziej znane są marki Grycan oraz E.Wedel,...

AMREST: NOWY FOOD SERVICE PRESIDENT

Do kadry zarządzającej AmRest dołączył Ramanurup Sen, obejmując stanowisko Food Service President. Będzie odpowiedzialny za zarządzanie oraz rozwój międzynarodowych przedsięwzięć Grupy w obszarze żywności, w tym nadzór nad łańcuchem dostaw, produkcją, inwestycjami oraz rozwojem usług w tym zakresie. Ramanurup Sen...

ZDROWE ODŻYWIANIE WAŻNE DLA 3/4 POLAKÓW

Zdrowe odżywianie z roku na rok staje się dla Polaków coraz istotniejsze. Aż 77% polskich konsumentów zgadza się ze stwierdzeniem „jesteś tym co jesz”. Głównymi źródłami, z których czerpiemy wiedzę o prozdrowotnych produktach spożywczych są portale medyczne, blogi konsumenckie,...

GRZYBY, DYNIA I HARISSA W RESTAURACJACH SPHINX

Poza typowymi dla tej pory roku przysmakami, jak dynia i podgrzybki, w nowej wkładce Sphinx, przygotowanej we współpracy z Samar Khanafer, główną rolę odgrywa harissa, czyli ostra pasta orientalna na bazie papryczek chili, czosnku, kuminu, kolendry, oliwy z oliwek,...

SFINKS: KREDYT NA REALIZACJĘ STRATEGII

Sfinks Polska, zarządzająca sieciami Sphinx, Piwiarnia Warki, Chłopskie Jadło, Fabryka Pizzy oraz WOOK, podpisała nowy aneks do umowy z BOŚ wydłużający termin uregulowania kredytu inwestycyjnego do 31 sierpnia 2028 r. W rezultacie spółka będzie spłacać niższe raty i więcej wypracowywanych...

ULUBIONE, SŁODKIE PRZEKĄSKI POLAKÓW

Polski konsument przy półce z przekąskami spotyka się z dużym i zróżnicowanym wyborem. Znajdzie tutaj produkty czekoladowe i bez czekolady, solone oraz niesolone, przeznaczone dla diabetyków oraz bezglutenowców, bez sztucznych dodatków czy też z ograniczoną liczbą kalorii. Producenci starają...

SFINKS: WYNIKI PO PIERWSZYM PÓŁROCZU 2018

Spółka Sfinks Polska, zarządzająca sieciami Sphinx, Piwiarnia Warki, Chłopskie Jadło, Fabryka Pizzy oraz WOOK, w I półroczu br. wypracowała przychody ze sprzedaży w wysokości 82,71 mln zł wobec 87,90 mln zł rok wcześniej. Gastronomiczny operator zwiększył przy tym zysk na...

JAKIE CECHY W SKLEPACH DOCENIAJĄ POLACY?

Polacy cenią małe, niesieciowe sklepy osiedlowe za sprawną i miłą obsługę, smaczne pieczywo oraz jako miejsca, w których można zrobić zakupy „po drodze”. Z kolei sieci handlowe wyróżniają się, zdaniem Polaków, innymi cechami: Biedronka oferuje najlepsze ceny i najbardziej...

JESIENNE OCZYSZCZENIE ORGANIZMU Z TOKSYN

Jesień to doskonała pora roku na oczyszczenie organizmu. Właściwy sposób pozwoli nam na przygotowanie się do długich zimowych miesięcy, wzmacniając przy tym nasz układ odpornościowy. Oczyszczanie organizmu to usuwanie zgromadzonych toksyn z naszego ciała. Szkodliwe substancje bardzo często pochodzą...

EUROPEJCZYCY NIE WYOBRAŻAJĄ SOBIE ŻYCIA BEZ KAWY

Mimo kulturowej miłości do kawy ponad jedna trzecia (39 proc.) Europejczyków nie zna jej potencjalnie korzystnego wpływu na zdrowie. Kawa pozostaje nieodłączną częścią europejskiego stylu życia: 40 proc. zapytanych twierdzi, że kawa pozwala im dobrze rozpocząć dzień. W przeprowadzonym przez...

PANORAMA MIEJSC