środa, Grudzień 19, 2018
Autorzy Posty przez Forum Gastronomiczne

Forum Gastronomiczne

1672 POSTY 0 KOMENTARZE

SFINKS POLSKA: WDROŻENIE UMOWY Z GRUPĄ ŻYWIEC

Sfinks Polska, spółka zarządzająca restauracjami Sphinx, Piwiarnia Warki, Chłopskie Jadło i WOOK, wprowadziła w swoich sieciach piwa alkoholowe i bezalkoholowe Grupy Żywiec. Oznacza to operacyjne wdrożenie umowy podpisanej w kwietniu 2018 r., w wyniku której Grupa Żywiec będzie głównym...

RESTAURACJA MERLINIEGO W GAULT&MILLAU POLSKA 2019  

W tym roku w polskiej edycji Gault&Millau opisanych zostało 640 restauracji,  200 produktów regionalnych oraz 170 adresów kategorii POP, czyli miejsca codziennie, jak: kawiarnie, śniadaniownie, koktajl bary oraz street foody. Przewodnik Gault&Millau, obok Michelina, to jedna z najbardziej prestiżowych francuskich...

RYNEK HERBAT SMAKOWYCH I NA TRAWIENIE

Polska od dawna postrzegana jest jako kraj herbaciarzy. Według danych Euromonitora, znajdujemy się w czołówce Europy pod względem spożycia herbaty. Z wynikiem 1kg herbaty rocznie na osobę, ustępujemy jedynie Irlandii, Wielkiej Brytanii i Rosji. W skali światowa Polacy znajdują...

DELI CATERING NA KONCERCIE STINGA I SHAGGY’EGO

Wspólny koncert Stinga i Shaggy'ego odbył się 17 listopada br. w Atlas Arenie w Łodzi. Za obsługę cateringową strefy VIP podczas wydarzenia odpowiadała marka Deli Catering.   Sting i Shaggy zabrali zgromadzonych fanów w niezwykłą podróż: od Polski, przez Wielką...

CZY ŻYWNOŚĆ GENETYCZNIE ZMODYFIKOWANA JEST ZDROWA?

Naukowcy twierdzą, że żywność zmodyfikowana genetycznie może zmieniać przebieg metabolizmu komórek, wywoływać choroby i alergie. Najbardziej podatne są na nie dzieci, które nie mają jeszcze wykształconych mechanizmów obronnych. W Europie najczęściej zmienia się materiał genetyczny takich warzyw, jak: soja, kukurydza,...

IZOMERY TRANS W CIASTKACH I FAST FOODACH

Instytut Żywności i Żywienia upublicznił pierwszą część elektronicznej bazy izomerów trans w środkach spożywczych. Baza pełni funkcje informacyjne i edukacyjne, a korzystanie z jej zasobów umożliwia łatwy wgląd w asortyment produktów, mogących być źródłem szkodliwych izomerów trans w diecie, co pozwala na...

GRUPA SFINKS POLSKA PO TRZECH KWARTAŁACH 2018 R.

Grupa Sfinks Polska, zarządzająca sieciami restauracji Sphinx, WOOK, Chłopskie Jadło, Fabryka Pizzy i pubami Piwiarnia Warki, poprawia swoją efektywność i utrzymuje poziom marży brutto ze sprzedaży na tym samym poziomie co w analogicznym okresie przed rokiem. Stabilizacja wyniku została...

ULUBIONE SŁODKIE PRZEKĄSKI POLAKÓW

Polski konsument przy półce z przekąskami spotyka się z dużym i zróżnicowanym wyborem. Znajdzie tutaj produkty czekoladowe i bez czekolady, solone oraz niesolone, przeznaczone dla diabetyków oraz bezglutenowców, bez sztucznych dodatków czy też z ograniczoną liczbą kalorii. Producenci starają...

25 LAT PROGRAMU AGRARNEGO PEPSICO W POLSCE

W zakładzie w Grodzisku Mazowieckim odbyła się uroczystość podsumowująca 25 lat Programu Agrarnego PepsiCo w Polsce. Dzięki Inwestycjom areał upraw firmy wzrósł do 7000 ha, a wielkość kontraktowanych zamówień, pochodzących w 100 proc. od polskich rolników, sięgnęła ok. 230...

MŁODZI KONSUMENCI KAWY NA MIEŚCIE

Częściej piją kawę z automatów i sklepów spożywczych, a do kawiarni idą spotkać się ze znajomymi, niekoniecznie na kawę. Lubią desery, napoje na bazie mleka oraz, inne niż kawa, napoje gorące. Mimo, że ich ulubioną kawą jest latte to...

CZY WĘDLINY, KTÓRE SPOŻYWAMY, SĄ ZDROWE?

Szynka, kiełbasa, boczek, kabanosy, salami, parówki, pasztet – to jedne z najczęściej stosowanych dodatków do kanapek, bez których wiele osób nie wyobraża sobie swoich codziennych posiłków. Warto przy tym wiedzieć, jak wybrać dobrej jakości wędlinę i jaki wpływ na zdrowie może mieć regularne...

AMREST WYPRACOWAŁ 18 MLN EURO ZYSKU NETTO

AmRest w III kw. 2018 r. odnotował 18 mln euro skonsolidowanego zysku netto przypisanego akcjonariuszom jednostki dominującej, w porównaniu z 20,2 mln euro zysku rok wcześniej. Jak informuje w raporcie spółka, wynik EBITDA wyniósł 49,7 mln euro, wobec 47,1 mln...

SŁODYCZE NA ŚWIECIE ZA 230 MLD DOLARÓW

Sprzedaż słodyczy na świecie ciągle rośnie, a prognozy wskazują, że do 2022 r. może osiągnąć wartość nawet 232 mld dol. Polska jest ósmym, największym, światowym ich eksporterem. Uznanie dla słodyczy i przekąsek widać również na sklepowych półkach. To chętnie...

NOWA RESTAURACJA SPHINX W STOLICY

W Warszawie ruszyła nowa restauracja sieci Sphinx, należącej do Sfinks Polska. Lokal znajduje się na parterze budynku Atrium Centrum, przy jednej z najruchliwszych ulic stolicy  – al. Jana Pawła II. Najnowszy Sphinx to 17. restauracja działająca pod tym szyldem...

PANORAMA MIEJSC