piątek, Luty 22, 2019
Autorzy Posty przez Forum Gastronomiczne

Forum Gastronomiczne

1721 POSTY 0 KOMENTARZE

ODPOWIEDNIA DLA PRACOWNIKA DIETA HUMAN POWER

Ponad połowa pracowników polskich firm odczuwa w ciągu dnia znużenie i senność, a 60 proc. czuje zmęczenie i niewyspanie tuż po przebudzeniu. Znaczna większość zatrudnionych przyznaje, że nie uprawia żadnego sportu, a co trzeci pracownik spożywa w ciągu tygodnia...

CO PRZYNIESIE WYŻSZA STAWKA VAT NA NAPOJE?

Wyłączenie ze znacznego podwyższenia stawki VAT tylko nektarów (8% zamiast 23%), nie zmniejszy negatywnych skutków, zwiększenia z 5% do 23% stawki VAT na napoje owocowe niegazowane, w których udział soku owocowego, warzywnego lub owocowo-warzywnego wynosi nie mniej niż 20%....

BIGOREKSJA – MĘSKIE ZABURZENIE ODŻYWIANIA

Bigoreksja to zaburzenie odżywiania dotykające głównie mężczyzn. Po raz pierwszy nazwy tej użył w 1997 r. amerykański psychiatra doktor Harrison Pope, definiując ją jako obsesję na punkcie umięśnionego ciała. Obecnie nie ma na ten temat dokładnych danych, jednak szacuje...

MCDONALD’S PODCZAS PODRÓŻY Z DZIEĆMI

Rodziny z dziećmi podróżujące na dłuższych trasach najczęściej na posiłek wybierają bistro przy stacji benzynowej oraz restauracje sieciowe zlokalizowane przy drodze. 41% respondentów ma swoje ulubione miejsca na posiłki, najpopularniejszą wśród nich restauracją sieciową zlokalizowaną przy drodze jest McDonald’s...

PROZDROWOTNE DZIAŁANIE ARONII

Owoce aronii zawierają mnóstwo witaminy C oraz innych korzyści pozytywnie wpływających na odporność naszego organizmu. Ale nie wszyscy wiedzą, że również wspierają one prawidłową pracę serca, zapobiegają występowaniu nowotworów oraz przeciwdziałają cukrzycy.  Okazuje się, że owoce aronii to naturalna broń...

WALCZ ZE STRESEM W NATURALNY SPOSÓB

Stres jest nieodłącznym elementem życia człowieka, wynika wprost z natury ludzkiej i instynktu przetrwania. W związku z tym, że towarzyszy nam niemalże każdego dnia, musimy nauczyć się z nim żyć – niwelować ryzyko, łagodzić skutki. Gdy sytuacji stresowych nagromadzi się...

NIELSEN: ZDROWA ŻYWNOŚĆ ROŚNIE W SIŁĘ

Od kliku lat zauważa wzrost trendu healthy. Coraz większa popularność trendu prozdrowotnego przyczynia się do wzrostu konkretnych kategorii z koszyka FMCG – podaje Agencja badawcza Nielsen. Jakie produkty będą najszybciej rosły i czy trend zdrowej żywności na dobre zagościł...

CO JEST ZDROWSZE: MARGARYNA CZY MASŁO?

Większość z nas codziennie zjada kilka kanapek. Potrafimy już odróżnić zdrowy chleb od produktu słabszej jakości, wiemy też jakie dodatki sprawią, że kanapka będzie wartościowym daniem. Zwolennicy zdrowego żywienia mają jednak codzienny dylemat: spożywać masło czy margarynę? Zdania na ten...

DELI CATERING PARTNEREM STREFY NETWORKINGOWEJ FBE 2019

23 stycznia br. w Centrum EXPO w Warszawie odbędzie się czwarta edycja Forum Branży Eventowej.  Partnerem Strefy Networkingowej FBE 2019 został lider na rynku usług cateringowych w zakresie kulinariów eventowych, marka Deli Catering. Forum Branży Eventowej to wydarzenie, którego misją jest pokazanie...

WAPŃ – BARDZO WAŻNY W NASZEJ DIECIE

Badania Instytutu Matki i Dziecka z Warszawy wskazują, że nawet do 80 proc. dzieci w Polsce otrzymuje zbyt małą ilość wapnia w diecie. To niebezpieczne dla ich rozwoju, bo wapń gromadzimy w organizmie jedynie do okresu dojrzewania, później stopniowo...

FOOD PAIRING – ŁĄCZENIE POTRAW I TRUNKÓW

Ostatnie lata należą do food pairingu. Trend polegający na łączeniu różnych produktów w jedną całość wyszedł z podziemia kilka lat temu. W poprzednim wieku traktowany jako moda szefów kuchni, obecnie stał się elementem budowania przewagi konkurencyjnej na rynku gastronomicznym. Początki...

KAROTENOIDY CENNYM ELEMENTEM DIETY

Regularne uzupełnianie diety o produkty, które są źródłem karotenoidów, korzystnie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie organizmu i pomaga w walce z wolnymi rodnikami. Może także przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka rozwoju wybranych chorób na przykład miażdżycy, a nawet niektórych rodzajów...

PIECZYWO: SKŁADNIK DIETY – FAKTY I MITY

Pieczywo to jeden z najpopularniejszych składników w codziennym jadłospisie Polaków. 70 proc. konsumentów deklaruje, iż codziennie lub prawie codziennie kupuje produkty z tej kategorii. Jednak spożycie spada, co spowodowane jest przede wszystkim pojawiającymi się wokół pieczywa mitami. Tymczasem, jak podkreśla...

SŁODYCZE NA ŚWIECIE ZA 230 MLD DOLARÓW

Sprzedaż słodyczy na świecie ciągle rośnie, a prognozy wskazują, że do 2022 r. może osiągnąć wartość nawet 232 mld dol. Polska jest ósmym, największym, światowym ich eksporterem. Uznanie dla słodyczy i przekąsek widać również na sklepowych półkach. To chętnie...

PANORAMA MIEJSC