środa, Październik 17, 2018

NOWY SEGMENT „PREMIUM BAKERY” W PORTFELU AMREST

AmRest Holdings SE , największa publicznie notowana spółka restauracyjna w Europie Środkowo-Wschodniej, ogłosiła podpisanie tego samego dnia umowy pomiędzy AmRest i LPQ Russia Limited z siedzibą w Londynie, prowadzącym działalność pod markami Хлеб Насущный" (Hleb Nasushny) oraz "Филипповъ" (Philippov). Przedmiotem umowy są zasady współpracy w...

W BRYTYJSKICH RESTAURACJACH KFC ZABRAKŁO KURCZAKA

562 restauracje KFC w Wielkiej Brytanii zamknięto z powodu braku surowca do zestawów i na kanapek. Zawinił dostawca, czyli sieć z DHL. W Internecie krążą zdjęcia stosów zmarnowanego drobiu, które nie zostały odebrane z magazynów przez ciężarówki dostawcze. Problem związany...

HARIBO W NIEMCZECH POD OSTRZAŁEM KRYTYKI

Haribo szczyci się, że urosło od worka cukru i miedzianego kotła w małej kuchni na przedmieściach Bonn do jednej z najbardziej lubianych marek słodyczy. Sukces nie ogranicza się do rynku niemieckiego. Haribo podbija również rynki poza granicami kraju, stając...

AmRest WŁAŚCICIELEM ROSYJSKICH RESTAURACJI KFC

AmRest sfinalizował umowę kupna firmy Biznes KFC, prowadzącej 21 restauracji KFC w Rosji. Wartość transakcji określana jest na 1 mld 655 mln rubli, czyli ok. 105 mln zł. Jak informuje polska spółka restauracyjna, szacowane przychody Biznesu KFC wyniosły w 2016...

SZKODLIWE DLA ZDROWIA OPAKOWANIA NA ŻYWNOŚĆ

Naukowcy z American Chemical Society przebadali skład opakowań, w których podawana i zapakowana bywa żywność z barów szybkiej obsługi. Okazało się, że zawierają one szkodliwe perfluorowane środki alifatyczne (PFAS), które łatwo przedostają się do pożywienia. Problem dotyczy głównie tekturowych...

EUROPA SIĘGA PO ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNĄ I BIOPRODUKTY

Niemcy są po USA drugim co do wielkości rynkiem żywności ekologicznej. Rośnie przede wszystkim konsumpcja bioproduktów u naszych zachodnich sąsiadów. W planach niemieckiego rządu jest powiększanie upraw ekologicznych. Niemiecki rynek żywności ekologicznej rośnie w tempie blisko 5 proc. rocznie. Sięga obecnie...

RYZYKO POGODOWE BUDZI NIEPOKÓJ NA RYNKU SPOŻYWCZYM

Dole Food Company Inc. ogłosiła uzyskanie wymaganej zgody w odniesieniu do niepodporządkowanych obligacji zabezpieczonych z terminem zapadalności w 2025 r. Reguluje to ich oprocentowane na poziomie 7,25 proc. Obecnie wartość niespłaconej kwoty głównej obligacji opiewa na 300 mln USD. Specyfiką...

KAMPYLOBAKTERIOZA Z FAST FOODÓW JEST NIEULECZALNA

Zwierzęta hodowlane konsumują 45 proc. antybiotyków spożywanych rocznie w Wielkiej Brytanii. Specjaliści ostrzegają, że jeśli nie zostanie to ograniczone, uodpornimy się na działanie wielu z nich.  Raport Światowej Organizacji Zdrowia wskazuje, że niedługo możemy wkroczyć w tak zwaną erę „post-antybiotykową”....

NOWOJORCZYCY UWIELBIAJĄ JADAĆ POZA DOMEM

W Nowym Jorku restauracje, od fast foodów po bardzo ekskluzywne, cieszą się stale rosnącą popularnością. Nowojorczycy uwielbiają jadać poza domem i robią to o wiele częściej niż przeciętni Amerykanie. Tak wynika z ankiety Zagat, słynnej firmy oceniającej restauracje i zwyczaje...

UWAGA NA FTALANY W FAST FOODACH!

Wyniki badań naukowców z Waszyngtonu sugerują, że osoby spożywające duże ilości żywności typu fast food narażone są na działanie szkodliwych dla zdrowia związków chemicznych - ftalanów. - Poziom ftalanów w organizmach ludzi, którzy regularnie jedzą fast foody, jest nawet o...

RESTAURACJE PADAJĄ OFIARĄ CYBERPRZESTĘPSTW

Nowy wirus zaatakował restauracje. Wykradł dane z kart płatniczych. Ofiarą ataku hakerskiego padły osoby, które płaciły w restauracji kartami płatniczymi. Wirus zainfekował oprogramowanie odpowiedzialne za terminale. Zagrożeni byli amerykańscy klienci restauracji sieci Chipotle Mexican Grill. Hakerzy mieli dostęp do...

ZAMAWIAJ SUSHI Z TUŃCZYKIEM BŁĘKITNOPŁETWYM

Badania przeprowadzone w 26 wysoko ocenianych restauracjach serwujących sushi w Los Angeles wykazały, że niemal w połowie przypadków podawano tam inne ryby, niż zamówił klient. Oszustwo na rybach może być niezamierzone, w niektórych przypadkach może dochodzić do niego w...

V+LOUNGE – RESTAURACJA JAK JEZIORO W CHINACH

W mieście Hangzhou we wschodnich Chinach zaprojektowano oryginalną restaurację V+Lounge. Niezwykłe ściany w zamyśle architektów dają efekt fal wodnych i poczucia jakby przebywało się pod wodą. Projekt lokalu V+Lounge powstał w pracowni LYCS Architecture we współpracy z Studio Waffles. Powierzchnia...

RESTAURACJA NUTELLA PRZY MILLENIUM PARK W CHICAGO

Pierwsza restauracja Nutelli zostanie otwarta 31 maja przy Millenium Park w Chicago. Wyglądem ma przypominać kawiarnię. Wszystkie propozycje w menu będą bazowały na najbardziej rozpoznawalnym kremie włoskiego producenta. Marka wyjaśnia, że chce stworzyć świat Nutelli dla jej prawdziwych fanów. Nie...

PANORAMA MIEJSC