niedziela, Luty 25, 2018

AmRest WŁAŚCICIELEM ROSYJSKICH RESTAURACJI KFC

AmRest sfinalizował umowę kupna firmy Biznes KFC, prowadzącej 21 restauracji KFC w Rosji. Wartość transakcji określana jest na 1 mld 655 mln rubli, czyli ok. 105 mln zł. Jak informuje polska spółka restauracyjna, szacowane przychody Biznesu KFC wyniosły w 2016...

SZKODLIWE DLA ZDROWIA OPAKOWANIA NA ŻYWNOŚĆ

Naukowcy z American Chemical Society przebadali skład opakowań, w których podawana i zapakowana bywa żywność z barów szybkiej obsługi. Okazało się, że zawierają one szkodliwe perfluorowane środki alifatyczne (PFAS), które łatwo przedostają się do pożywienia. Problem dotyczy głównie tekturowych...

EUROPA SIĘGA PO ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNĄ I BIOPRODUKTY

Niemcy są po USA drugim co do wielkości rynkiem żywności ekologicznej. Rośnie przede wszystkim konsumpcja bioproduktów u naszych zachodnich sąsiadów. W planach niemieckiego rządu jest powiększanie upraw ekologicznych. Niemiecki rynek żywności ekologicznej rośnie w tempie blisko 5 proc. rocznie. Sięga obecnie...

RYZYKO POGODOWE BUDZI NIEPOKÓJ NA RYNKU SPOŻYWCZYM

Dole Food Company Inc. ogłosiła uzyskanie wymaganej zgody w odniesieniu do niepodporządkowanych obligacji zabezpieczonych z terminem zapadalności w 2025 r. Reguluje to ich oprocentowane na poziomie 7,25 proc. Obecnie wartość niespłaconej kwoty głównej obligacji opiewa na 300 mln USD. Specyfiką...

KAMPYLOBAKTERIOZA Z FAST FOODÓW JEST NIEULECZALNA

Zwierzęta hodowlane konsumują 45 proc. antybiotyków spożywanych rocznie w Wielkiej Brytanii. Specjaliści ostrzegają, że jeśli nie zostanie to ograniczone, uodpornimy się na działanie wielu z nich.  Raport Światowej Organizacji Zdrowia wskazuje, że niedługo możemy wkroczyć w tak zwaną erę „post-antybiotykową”....

NOWOJORCZYCY UWIELBIAJĄ JADAĆ POZA DOMEM

W Nowym Jorku restauracje, od fast foodów po bardzo ekskluzywne, cieszą się stale rosnącą popularnością. Nowojorczycy uwielbiają jadać poza domem i robią to o wiele częściej niż przeciętni Amerykanie. Tak wynika z ankiety Zagat, słynnej firmy oceniającej restauracje i zwyczaje...

UWAGA NA FTALANY W FAST FOODACH!

Wyniki badań naukowców z Waszyngtonu sugerują, że osoby spożywające duże ilości żywności typu fast food narażone są na działanie szkodliwych dla zdrowia związków chemicznych - ftalanów. - Poziom ftalanów w organizmach ludzi, którzy regularnie jedzą fast foody, jest nawet o...

RESTAURACJE PADAJĄ OFIARĄ CYBERPRZESTĘPSTW

Nowy wirus zaatakował restauracje. Wykradł dane z kart płatniczych. Ofiarą ataku hakerskiego padły osoby, które płaciły w restauracji kartami płatniczymi. Wirus zainfekował oprogramowanie odpowiedzialne za terminale. Zagrożeni byli amerykańscy klienci restauracji sieci Chipotle Mexican Grill. Hakerzy mieli dostęp do...

ZAMAWIAJ SUSHI Z TUŃCZYKIEM BŁĘKITNOPŁETWYM

Badania przeprowadzone w 26 wysoko ocenianych restauracjach serwujących sushi w Los Angeles wykazały, że niemal w połowie przypadków podawano tam inne ryby, niż zamówił klient. Oszustwo na rybach może być niezamierzone, w niektórych przypadkach może dochodzić do niego w...

V+LOUNGE – RESTAURACJA JAK JEZIORO W CHINACH

W mieście Hangzhou we wschodnich Chinach zaprojektowano oryginalną restaurację V+Lounge. Niezwykłe ściany w zamyśle architektów dają efekt fal wodnych i poczucia jakby przebywało się pod wodą. Projekt lokalu V+Lounge powstał w pracowni LYCS Architecture we współpracy z Studio Waffles. Powierzchnia...

RESTAURACJA NUTELLA PRZY MILLENIUM PARK W CHICAGO

Pierwsza restauracja Nutelli zostanie otwarta 31 maja przy Millenium Park w Chicago. Wyglądem ma przypominać kawiarnię. Wszystkie propozycje w menu będą bazowały na najbardziej rozpoznawalnym kremie włoskiego producenta. Marka wyjaśnia, że chce stworzyć świat Nutelli dla jej prawdziwych fanów. Nie...

KOLACJA ZA 1500 DOL. W STAROŻYTNYM MIEŚCIE MAJÓW

„Gastronomiczny kolonializm” – tak Meksykanie nazywają nową restaurację słynnej kopenhaskiej sieci Noma. W mieście, w którym stawka minimalna nie przekracza 5 dolarów dziennie, a połowa mieszkańców żyje na granicy ubóstwa, restauracja czterokrotnie uznawana za najlepszą na świecie otworzyła luksusowy...

ALDI BISTRO – MOBILNA RESTAURACJA W KOLONII

Sieć dyskontów Aldi Süd otworzyła mobilną restaurację bistro zlokalizowaną w Media Park Köln, skupiającym m.in. wydawnictwa prasowe, książkowe, wytwórnie i studia nagraniowe. Centrum tworzy naziemny kompleks obiektów połączonych chodnikami i podziemną obwodnicą, rozlokowanych promieniście wokół centralnego placu. Media Park Köln...

MCDONALD’S ZAMIERZA WZMOCNIĆ WIZERUNEK MARKI

McDonald’s tworzy dział odpowiedzialny za zmianę postrzegania marki. Chce zorganizować zespół kreatywnych i innowacyjnych "storytellerów", który „ma zmienić postrzeganie jednej z najbardziej uznanych marek na świecie”. McDonald’s zamieścił na swojej stronie internetowej ogłoszenia o pracę, w celu rekrutacji „storytellerów”, którzy...

PANORAMA MIEJSC