wtorek, Czerwiec 19, 2018

CZY ŻYWNOŚĆ GENETYCZNIE ZMODYFIKOWANA JEST ZDROWA?

Naukowcy twierdzą, że żywność zmodyfikowana genetycznie może zmieniać przebieg metabolizmu komórek, wywoływać choroby i alergie. Najbardziej podatne są na nie dzieci, które nie mają jeszcze wykształconych mechanizmów obronnych. W Europie najczęściej zmienia się materiał genetyczny takich warzyw, jak: soja, kukurydza,...

KONWENCJONALNIE, EKOLOGICZNIE CZY Z WYKORZYSTANIEM GMO?

Wybierając owoce i warzywa warto sprawdzać ich oznakowanie. Na wielu z nich znajdują się oznaczenia i kody, które mogą być cennym źródłem informacji nie tylko o tym, gdzie i w jakich warunkach je uprawiano, ale też czy np. nie...

ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA – NIEWYKORZYSTYWANA SZANSA POLSKI

Polska ma potencjał, by stać się dużym graczem na rynku żywności ekologicznej. Tak się jednak nie dzieje, a produkty wytworzone w naszym kraju wykorzystywane są z zyskiem głównie przez zagraniczne firmy. Jak to zmienić? Rolnictwo ekologiczne w Polsce zamiast spodziewanego dynamicznego rozwoju przeżywa...

POLITYKA UNIJNA DOTYCZĄCA ZRÓWNOWAŻONEJ ŻYWNOŚCI

Ekologiczna, lokalna i świeża żywność znalazła się w centrum uwagi Komisji Zasobów Naturalnych Europejskiego Komitetu Regionów. Przedstawiciele władz lokalnych opowiedzieli się za opracowaniem polityki UE dotyczącej zrównoważonej żywności. Wspólna i długoterminowa wizja ma uporać się z takimi głównymi problemami, jak:...

DIETETYK RADZI: 3 PRAWIDŁOWE ZASADY ŻYWIENIOWE

Jednym z najbardziej popularnych postanowień noworocznych jest zmiana sposobu odżywiania. Eksperci przekonują, że najlepszą metodą na dobre samopoczucie jest wyrobienie w sobie prawidłowych nawyków żywieniowych i zachęcenie całej rodziny do świadomego komponowania posiłków. Bardzo istotna jest w tym edukacja o...

30 MAJA OBCHODZIMY ŚWIATOWY DZIEŃ SOKU

30 maja obchodzony jest Światowy Dzień Soku. Już sam fakt, że sok ma swoje święto podkreśla, że jest to produkt wyjątkowy, zasługujący na szczególną uwagę. Szklanka soku może stanowić jedną z 5 zalecanych każdego dnia porcji warzyw lub owoców....

TRZYKROTNIE WZROSŁO NA ŚWIECIE WYSTĘPOWANIE OTYŁOŚCI

Ofensywna walka z otyłością to przymus, a nie alternatywa społeczna. Bez skutecznej profilaktyki młode pokolenie Europejczyków będzie żyło krócej od swoich rodziców, a do 2030 r. otyłość dotknie co najmniej połowy mieszkańców kontynentu. Instytut Żywności i Żywienia alarmuje o...

NESTLÉ – WIĘCEJ OWOCÓW, WARZYW I ZIAREN

Firma Nestlé rozpoczyna wprowadzanie innowacji do swojej oferty produktowej. Ma pojawić się w niej nowości zawierające więcej owoców, warzyw i ziaren. Jednocześnie zredukowana zostanie zawartość cukru, soli i tłuszczów. Inicjatywa Nestlé for Healthier Kids Nestlé została ogłoszona 15 maja w Międzynarodowym...

WŁOSI REZYGNUJĄ Z PIZZY NA RZECZ DIETY ŚRÓDZIEMNOMORSKIEJ

Co trzeci Włoch ze strachu rezygnuje z jedzenia niektórych produktów. Nowe zjawisko odnotował związek rolników, którego eksperci zauważyli, iż wzrasta liczba konsumentów poszukujących nadzwyczaj zdrowej żywności. Z sondażu wynika, że ponad 30 proc. Włochów przekonanych jest o tym, że są...

10 SPOSOBÓW NA ENERGIĘ WITALNĄ NA WIOSNĘ

Brak słońca, niedobór witamin w diecie oraz ograniczona aktywność fizyczna powodują, że brakuje nam energii witalnej po zimie. Oto 10 sposobów pozytywnie wpływających na zdrowie, dzięki którym łatwo można poprawić samopoczucie i dodać energii na wiosnę. 1. Zbilansowana dieta Właściwe skomponowana i...

IZOMERY TRANS W CIASTKACH I FAST FOODACH

Instytut Żywności i Żywienia upublicznił pierwszą część elektronicznej bazy izomerów trans w środkach spożywczych. Baza pełni funkcje informacyjne i edukacyjne, a korzystanie z jej zasobów umożliwia łatwy wgląd w asortyment produktów, mogących być źródłem szkodliwych izomerów trans w diecie, co pozwala na...

CZYM SĄ ANTYOKSYDANTY I GDZIE ICH SZUKAĆ?

Brak słońca, ograniczony dostęp do świeżych warzyw i owoców, zanieczyszczenia powietrza to częste elementy towarzyszące zimie, które wpływają na funkcjonowanie organizmu. Dlatego wraz z rozpoczynającą się wiosną warto naturalnie wspomóc proces oczyszczenia organizmu dietą bogatą w owoce, warzywa i...

KAROTENOIDY CENNYM ELEMENTEM DIETY

Regularne uzupełnianie diety o produkty, które są źródłem karotenoidów, korzystnie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie organizmu i pomaga w walce z wolnymi rodnikami. Może także przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka rozwoju wybranych chorób na przykład miażdżycy, a nawet niektórych rodzajów...

SALMONELLA W EUROPIE – 10 ZASAD OCHRONY

Do 80 krajów mogły trafić produkty mleczne dla niemowląt firmy Lactalis z Francji, skażone bakterią Salmonelli. Trafiły także do Polscki. Informacje o dystrybucji wycofywanych z rynku podejrzanych produktów firmy są przekazywane poprzez system System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności...

PANORAMA MIEJSC