poniedziałek, Kwiecień 22, 2019

Nasiona chia, czyli szałwia hiszpańska

Desery czy jogurty na bazie nasion chia, czyli szałwii hiszpańskiej coraz częściej pojawiają się w sklepach i różnego rodzaju punktach gastronomicznych. Cieszą się dużą...

Płatki zbożowe – dlaczego warto je spożywać?

Produkty powstałe ze zbóż, w tym pełnoziarniste płatki, to ważny element prawidłowego sposobu odżywiania. Obok warzyw i owoców przetwory zbożowe powinny stanowić składnik większości...

Oznakowanie produktów ekologicznych i z GMO

Wybierając owoce i warzywa warto sprawdzać ich oznakowanie. Na wielu z nich znajdują się oznaczenia i kody, które mogą być cennym źródłem informacji nie...

Co to są cukry proste i cukry dodane?

Węglowodany, potocznie zwane cukrami, stanowią ważne źródło energii. Komponując jadłospis, należy mieć na uwadze, że nie każdy cukier jest odpowiedni, zwłaszcza dla młodego organizmu. Węglowodany...

Salmonella – 10 zasad ochrony przed bakterią

Salmonella to rodzaj bakterii z rodziny Enterobacteriaceae, grupujący Gram-ujemne względnie beztlenowe (fermentujące glukozę) pałeczki. Mikroorganizmy te należą do bakterii wewnątrzkomórkowych – rezydują w komórkach...

Produkty fermentowane – źródło naturalnych antybiotyków

Sfermentowane produkty, np. warzywa, owoce, ziarna czy niektóre wędliny, pomagają przyswajać witaminy z grupy B. Wiele składników mineralnych i niektóre aminokwasy, zwiększają też odporność...

Goryczki – zdrowotne substancje roślinne

Goryczki należą do tzw. wtórnych substancji roślinnych. Warzywa zawierają ich obecnie o wiele mniej, niż kiedyś, podobnie zresztą jak i witamin. Goryczkom przypisywane są...

Jakie właściwości odżywcze ma marchewka?

Marchew to warzywo, o którego wartościach odżywczych decydują witaminy, minerały i przeciwutleniacze. 4 kwietnia obchodzimy co roku Dzień Marchewki. Ma ona właściwości zdrowotne nie...

10 sposobów na energię witalną na wiosnę

Dieta na energię i witalność - to temat ważny szczególnie w okresie wiosennym. Brak słońca, niedobór witamin oraz ograniczona aktywność fizyczna powodują, że brakuje...

Zdrowe jedzenie: kto je w Polsce kupuje?

Zdrowe odżywianie – coraz więcej osób świadomie je wybiera. Jedni kupują to, co dobre dla ciała i zdrowia, inni mają zaufanych rolników, albo szukają wyłącznie...

Kwasy Omega-3 zmniejszają śmiertelność

Spożywanie kwasów Omega-3, pochodzących z takich źródeł roślinnych, jak orzechy włoskie, ma pozytywne działanie na redukcję przyczyn śmiertelności. Dodatkowo kwasy Omega-3 z tłustych ryb...

Sok a fruktoza – czy jest się czego obawiać?

Fruktoza to cukier owocowy. Występuje naturalnie w owocach, nektarze kwiatów, miodzie. Czy jest związek pomiędzy wzrostem masy ciała lub ryzykiem wystąpienia cukrzycy, a spożywaniem...

Peganizm – dieta, która staje się modna w 2019 roku

Dieta paleo,  dieta wegańska, dieta pegan - nowe trendy żywieniowe zaskakują co roku. Przybywa planów żywieniowych, które mają być remedium na walkę z nadmierną...

Oleje roślinne z domowej tłoczni

W przypadku olejów, zwłaszcza tych najbardziej cennych dla zdrowia i tłoczonych na zimno, technologia ich uzyskiwania, a następnie transport i przechowanie decydują o zachowaniu...

PANORAMA MIEJSC

Translate »