piątek, Luty 22, 2019

NIELSEN: ZDROWA ŻYWNOŚĆ ROŚNIE W SIŁĘ

Od kliku lat zauważa wzrost trendu healthy. Coraz większa popularność trendu prozdrowotnego przyczynia się do wzrostu konkretnych kategorii z koszyka FMCG – podaje Agencja badawcza Nielsen. Jakie produkty będą najszybciej rosły i czy trend zdrowej żywności na dobre zagościł...

CO JEST ZDROWSZE: MARGARYNA CZY MASŁO?

Większość z nas codziennie zjada kilka kanapek. Potrafimy już odróżnić zdrowy chleb od produktu słabszej jakości, wiemy też jakie dodatki sprawią, że kanapka będzie wartościowym daniem. Zwolennicy zdrowego żywienia mają jednak codzienny dylemat: spożywać masło czy margarynę? Zdania na ten...

WAPŃ – BARDZO WAŻNY W NASZEJ DIECIE

Badania Instytutu Matki i Dziecka z Warszawy wskazują, że nawet do 80 proc. dzieci w Polsce otrzymuje zbyt małą ilość wapnia w diecie. To niebezpieczne dla ich rozwoju, bo wapń gromadzimy w organizmie jedynie do okresu dojrzewania, później stopniowo...

KAROTENOIDY CENNYM ELEMENTEM DIETY

Regularne uzupełnianie diety o produkty, które są źródłem karotenoidów, korzystnie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie organizmu i pomaga w walce z wolnymi rodnikami. Może także przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka rozwoju wybranych chorób na przykład miażdżycy, a nawet niektórych rodzajów...

PIECZYWO: SKŁADNIK DIETY – FAKTY I MITY

Pieczywo to jeden z najpopularniejszych składników w codziennym jadłospisie Polaków. 70 proc. konsumentów deklaruje, iż codziennie lub prawie codziennie kupuje produkty z tej kategorii. Jednak spożycie spada, co spowodowane jest przede wszystkim pojawiającymi się wokół pieczywa mitami. Tymczasem, jak podkreśla...

CO KRYJE W SOBIE SOK JABŁKOWY?

Sok jabłkowy jest jednym z najczęściej wybieranych rodzajów soku w Polsce. W 2015 r. 23 proc. konsumentów wybrało ten smak jako ich zdaniem najlepszy. Oprócz walorów smakowych, za który jest ceniony, sok jabłkowy jest też źródłem składników mineralnych i...

DIETA SPORTOWA PRZY WYSIŁKU FIZYCZNYM

Ruch i wysiłek fizyczny wpływają korzystnie na prawidłowe funkcjonowanie organizmu, a także relaksują umysł. Ważne jest, aby uprawianiu sportu towarzyszyła prawidłowa dieta, która dostarczy odpowiedniej ilości energii. Należy także zwrócić uwagę na kolejności spożywanych produktów przed lub po treningu,...

PODWÓJNE OBLICZE CYNKU I SELENU W DIECIE

Cynk i selen to ostatnio jedne z najbardziej popularnych składników suplementów diety. Reklamy informują, że wzmacniają one włosy i paznokcie, zwiększają płodność, a nawet oczyszczają organizm z toksyn. Badania pokazują, że zarówno za duże, jak i za małe stężenie...

TARTINKA, CZYLI HISTORIA POLSKIEJ KANAPKI

Kanapki (z francuskiego "canapés") zadomowiły się w Polsce pod koniec XIX w. dzięki kuchni francuskiej. Małe, odkryte kanapeczki wówczas zwano tartinkami. Ta obowiązkowa pozycja menu wykwintnych przyjęć bogatszych warstw społeczeństwa z czasem się zdemokratyzowała, a w okresie PRL stanowiła...

ANOREKSJA I BULIMIA, CZYLI ZABURZENIA W ODŻYWANIU

Chory na anoreksję nieustannie się głodzi, chory na bulimię najada do granic możliwości, po czym natychmiast stara się "oczyścić" organizm. W obu przypadkach dominuje poczucie winy, że jedząc utyje się. To jednak nie tylko trend na szczupła sylwetkę. U...

PRAWIE WSZYSTKO O JAJKACH I ICH WŁAŚCIWOŚCIACH

Jajka zawierają niemal wszystkie kluczowe dla człowieka witaminy i mikroelementy oraz wysokiej jakości białko niezbędna do budowy naszego ciała. Zawartość substancji odżywczych praktycznie zawsze pozostaje w nich taka sama, niezależnie od tego, czy żółtko jest bardziej pomarańczowe czy też...

KURACJE OCZYSZCZAJĄCE ORGANIZM MOGĄ BYĆ SZKODLIWE

Lekarze ostrzegają przed dietami z tzw. kuracjami oczyszczającymi organizm, często stosowanymi w okresie wiosennym. Jak podkreślają, nie mają one żadnego potwierdzenia w badaniach naukowych i mogą być szkodliwe. Raport, opublikowany przez „British Medical Journal Case Reports”, przytacza przykład 47-letniej kobiety, która...

BADANIA: KTO KUPUJE ZDROWE JEDZENIE?

Jedni kupują to, co dobre dla ciała i zdrowia, inni mają zaufanych rolników, albo szukają wyłącznie produktów certyfikowanych. Kim są: BIOdietetyk, BIOtradycjonalista, BIOnowator, BIOatywista i jak postrzegają oni zdrową żywność?  W badaniu „Kogo nęci zdrowe jedzenie?”, przeprowadzonym przez Ośrodek Ewaluacji, wzięło...

DIETA Z RÓWNOWAGĄ KWASOWO-ZASADOWĄ

Sery należą do produktów, które przyczyniają się do zakwaszania organizmu. Aby zachować w nim równowagę kwasowo-zasadową, należy je łączyć z warzywami lub owocami. Równowaga kwasowo-zasadowa jest niezbędnym warunkiem do zachowania zdrowia. Większość z nas zmaga się z nadmierną kwasowością. Zakwaszenie...

PANORAMA MIEJSC